Akasaka Asada (Tokyo), Harise (Kyoto), Kawabun (Nagoya),… đều là những nhà hàng hoạt động lâu nhất ở Nhật Bản. Hầu hết các nhà hàng này đều được thiết kế theo phong cách truyền thống, các món ăn cũng là những món truyền thống
Là quốc gia có nền ẩm thực
tồn
tại hàng nghìn năm nên nhà
hàng lâu đời ở Nhật Bản cũng khá nhiều. Khi đến những nhà hàng này du khách
sẽ được thưởng thức các món truyền thống nổi tiếng. Ngoài ra, với không gian kiến
trúc theo kiểu truyền thống có chút cổ điển sẽ khiến du khách cảm giác gần gũi
và tự nhiên hơn. Để bạn có thể tìm được địa điểm thưởng thức ẩm thực phù hợp dưới
đây là tổng hợp những nhà hàng hoạt động lâu nhất ở Nhật Bản.
Akasaka
Asada (Tokyo)
Nằm tại quận Minato, nhà hàng Akasaka Asada khai trương vào năm 1659. Nhà hàng này có
không gian khá rộng rãi, thậm chí có hẳn các khu vực riêng dành cho các buổi tiệc và sự kiện. Ở nhà hàng này ngoài được
phục vụ các món ăn truyền thống, thực khách còn có cơ hội thưởng thức các chương
trình giải trí ca múa nhạc truyền thống.
Về
món ăn, nhà hàng có đủ các món ăn truyền thống của người Nhật. Với kỹ thuật
tinh tế cùng cách bày trí khéo léo, thực khách sẽ hài lòng khi đến Akasaka
Asada.
Chojiya
(Shizuoka)
Chojiya
là một nhà hàng truyền thống mộc mạc nằm ở Shizuoka, dọc theo Quốc lộ Tokaido,
một trong năm đường cao tốc chính ở Nhật Bản trong thời kỳ Tokugawa và Edo. Nhà hàng Chojiya mở cửa vào năm 1596, với hình ảnh là một quán trà phục vụ cho binh
lính và người qua đường.
Dần dần nhà hàng phục vụ thêm món Tororo - jiru
là một món ăn dân dã được nướng với cơm hoặc mì. Và cho đến ngày nay, nhà hàng này vẫn nổi tiếng và được
nhiều người biết đến, thực đơn của nhà hàng cũng được cải thiện và đa dạng hơn.
Nhà hàng được thiết kế theo kiểu truyền thống của người
Nhật
Harise
(Kyoto)
Trong
số các nhà hàng lâu năm nhất ở Kyoto, thì Harise là một trong những nơi đáng
chú ý nhất. Với hơn 350 năm hoạt
động, nhà hàng này đã được xếp vào danh sách các nhà hàng lâu đời ở Nhật Bản.
Nhà hàng được thiết kế trang nhã, không
gian của nhà hàng chia thành từng khu vực ăn uống nhỏ và khá riêng tư cho thực khách. Thực đơn của nhà hàng Harise cũng rất đa dạng chủ yếu là
các món dân dã của người Nhật trước kia.
Thực đơn của nhà hàng Harise thay đổi theo mùa
Kawabun
(Nagoya)
Toạ lạc ở thành phố Nagoya, nhà hàng Kawabun
cũng là một trong những nhà hàng nổi
tiếng nhất ở xứ mặt trời. Sự nổi tiếng của nhà hàng này không chỉ về món ăn mà còn là
về số năm hoạt động. Được biết, nhà hàng này trước kia chỉ phục
vụ riêng cho các doanh nhân và chính trị gia. Đến nay nhà hàng này đã mở rộng và phục vụ cho hầu hết thực
khách. Điểm cộng của nhà hàng Kawwabun đó là thiết kế sang trọng
của nhà hàng cùng cách trang trí bắt mắt cầu kỳ của các món ăn.
Một phần không gian bên trong của nhà hàng Kawabun
Honke
Owariya Kyoto
Chính thức mở cửa vào năm 1465, Honke Owariya được biết đến là nhà hàng hoạt động lâu nhất của đất nước
Nhật Bản. Nhà hàng Honke
Owariya ra đời trong thời Phục hưng ở đỉnh cao ở Ý, và Charles I đã lên ngôi ở
Anh. Vị trí nhà hành chỉ
cách một khoảng cách ngắn từ lâu đài, đền thờ, và cung điện hoàng gia, Owariya
phục vụ các món ăn giản dị với soba (mì kiều mạch). Thực đơn của nhà hàng
Honeke Owriya khá nhiều món, nhưng nổi tiếng nhất là các món mì soba.
Honke
Owariya Kyoto chính
là nhà hàng lâu đời nhất ở Nhật Bản còn hoạt động cho đến ngày nay
Senmonten
Sansada
Nằm
cuối trong danh sách những nhà hàng lâu đời nổi tiếng ở Nhật Bản đó chính là
Sansada. Nhà hàng được thành lập từ năm 1837, năm thứ ba của thời đại Tenpo,
khi Nhật Bản vẫn còn được cai trị bởi một Mạc chúa và samurai. Nhà hàng chuyên
phục vụ các món ăn truyền thống với các món ăn tuỳ biến theo mùa. Đặc biệt, nguồn
nguyên liệu của Senmonten Sansada rất chất lượng. Món
ăn nổi tiếng nhất ở Senmonten là "Jo - tendon", món ăn được phục vụ với
chiếc nắp bên trên để giữ độ nóng với một cái đuôi tôm trang trí.
Nếu đã săn vé máy bay đi Nhật Bản du lịch thì nhất
định phải thưởng thức các món ngon truyền thống của người dân nơi đây. Và nơi
lý tưởng nhất để vừa ăn ngon vừa khám phá về kiến trúc cổ của người bản địa du
khách phải đến những nhà hàng lâu đời ở Nhật Bản kể trên. Ngoài
thưởng thức ẩm thực những nhà hàng này còn có thể giúp bạn hiểu hơn về văn hóa
Nhật Bản đấy. Để tìm hiểu thông
tin về lịch trình bay và quy định trong thủ tục bạn có thể gọi ngay tổng đài China Airlines để được hỗ trợ.
No comments:
Post a Comment